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“皇沟馥香白酒”团标颁布,迈出个性化时代关键一步!

发布时间:2023/10/30

  这是皇沟发展里程碑,也是白酒行业又一重要创新时刻。

  10月28日,中国酒业协会主办、河南省豫酒振兴领导小组办公室支持、皇沟酒业承办的“立新标 鉴馥香??皇沟馥香白酒价值峰会暨《皇沟馥香白酒》团体标准发布会”在郑州举行。政府领导、行业协会、专家学者、省内大商、主流媒体、皇沟高管层等,现场共同见证了《皇沟馥香白酒》团体标准正式颁布,看见其为品类发展献上一份“大礼”。

  一 流的企业做标准。各行各业冠以标准的企业都是标杆,甚至是行业标准。在树立标准上,皇沟酒业一直走在行业前沿。从2011年制订实施《复合香白酒企业标准》,到今天发布《皇沟馥香白酒》团体标准,一直是白酒行业发展的创新动力。

  白酒归根结底是品质比拼,行业专家对“皇沟馥香”团标的认可,成为企业有力的品质证明。皇沟酒业董事长高全友表示,12年久久为功,皇沟坚守长期主义,终能把“馥香”打造成为中国酒业的个性化发展与风味美学代表。

  对于“皇沟馥香”团标首秀,中国酒业协会理事长宋书玉给予高度肯定,称是豫酒的新收获,意味着皇沟酒业在白酒风味个性化消费引 领新时代又向前迈出了关键的一步,是皇沟酒业新的起点。

  皇沟逆势增长年

  “团标”落地再注发展强动能

  2000年,皇沟酒业在白酒专家、第五届全国名酒评比会专家组副组长于桥亲自指导下,开启中国白酒香味融合新试点,历经十二载,终成皇沟馥香白酒,开辟了白酒风味个性化新赛道。

  白酒泰斗沈怡方曾对皇沟馥香有过高度评价:“酒中黄金,香型新贵”。市场上,皇沟酒馥香天成、香高品厚风味特点,也得到了消费者高度认可。

  当前,白酒行业进入品类竞争,品类的创新为皇沟酒业突围提供了充沛动力。今年,皇沟坚定馥香品类战略引 领、品牌文化系统构建、上新馥香战略新品,迅速席卷中原市场,企业取得高质量发展,成为豫酒新势力标杆。

  白酒行业进入调整期,市场发展面临经济下行和消费复苏放缓等压力,皇沟酒业取得逆势增长,1-9月,皇沟酒业的市场销售同比增长66.73%。

  2023年,是豫酒企业转型发展关键之年。河南省工业与信息化厅二级巡视员李大刚指出,《皇沟馥香白酒》团体标准的发布,为新时期豫酒振兴和皇沟酒业的发展注入强势动能,为打造特色产区奠定坚实基础。

  “这不仅有利于发扬和创新中国白酒的酿造技艺,扩大皇沟馥香白酒的影响力,促进馥香白酒高质量发展,更有利于加快推进豫酒产业高质量发展的步伐。”李大刚说。

  “皇沟馥香”团标发布,行业角度看,是标准上得到专家认可,为品类有序发展提供了保 障。企业角度看,皇沟酒业作为馥香风味的领军者,是基于多年对品质表达的成功探索,是用标准打磨和升华自己。

  所以,豫酒振兴工作领导小组也说,这预示了皇沟酒业发展开启了新纪元。

  高全友表示,皇沟酒业将继续坚持品质自信、品类自信、品牌自信和文化自信;坚守文化品味创新、文化品质至上、文化品牌的“文化三品”战略;践行全省化、高端化、数字化“三化”营销策略;打造敢挑战、敢拼搏、敢奋斗的“三敢”营销铁军;提供服务用心、服务贴心、服务耐心、服务细心、服务暖心的“五心”服务,将皇沟酒业打造成为豫酒新标杆企业,将皇沟品牌打造成为全省知名品牌和高端白酒品牌,将皇沟馥香打造成为全国白酒创新的示范标杆,为振兴豫酒贡献皇沟力量。

  以团标发布为“界线”,皇沟拓展了自身品类可持续发展、可深度挖掘的空间。

  锚定个性化消费新时代

  皇沟以“标准”制胜

  中国白酒是一种风味食品,风味也是生命。宋书玉表示,随着白酒产业进入“长期不缺酒,但长期缺好酒”的时代,风味个性化、风味创新成为好酒最重要标签,酿造风味个性化品质就是未来。

  如何实现风味个性化、风味创新?这需要酒企坚持传统酿造、自然酿造和独特工艺,并且不断提升酿造技艺。

  皇沟酒业结缘中国白酒大师于桥,历经十二年酝酿,以多曲多粮于一窖的工艺创新结出硕果,这是一条创新酿造技艺、开启风味个性化白酒酿造的探索之路。

  多年来,皇沟酒业以创新品质、创造个性为追求,原料,工艺多层面矢志创新不止,终成正果。《皇沟馥香白酒》团体标准正式颁布是重要标志。

  如何让消费者充分认知到产品风味个性化和创新?这就需要标准的助力。

  对于“皇沟馥香”团标,中国食品发酵工业研究院原副院长、专家顾问、全国白酒工业标准化技术委员会宋全厚认为,这充分展现了皇沟酒业多年探索研究成果,是一个生产实践的总结,也是对消费者的一个承诺,也是对消费者认知的引导。

  他相信,团标发布,对皇沟酒业一定会起到更好地推动作用,对中国白酒个性化的表达,也会起到很好的示范作用。

  宋书玉也认为,皇沟馥香白酒团体标准,以满足品质消费、风味个性化消费为追求,是产业发展的时代需要;皇沟馥香是酿酒人追求白酒风味个性化表达的匠心实践,是一代代皇沟人始终只为酿一瓶美酒的追求。

  白酒进入风味个性化消费新时代,皇沟酒业引 领行业,向前迈出了关键一步。

  宋书玉表示,团标创立是皇沟新起点,希望以此为契机,在产品个性表达上不断提升,并多维度构建品质个性。尤其是在产区,酒庄,产品,文化等方面不断取得新的突破。

  从馥香团标落地

  看皇沟的“长期主义”

  作为馥香白酒鼻祖于桥大师弟子,皇沟酒业总工程师孙继祥回顾了“皇沟试点”:从传统酿造工艺的源头进行重构,从工艺的本身进行改变,最终创造与众不同的风味。

  历经艰难,十年研酿,终成馥香白酒。孙继祥认为,白酒风味创新立足于传统技艺、地域微生态与科技创新,凭借差异化风味已在消费市场中赢得了一席之地。它们需要被看见,更需要被正名。

  皇沟酒业的风味创新,便得到业界高度评价。皇沟酒业举行的馥系列专家鉴评会,专家组分别对馥系列产品进行鉴评。宋书玉代表专家组宣读鉴评结论,皇沟馥香白酒具备:“清亮透明、馥香幽雅、醇和甘润、诸味协调、酒体丰满、空杯留香持久、风格独特”,给予了高度认可。

  既感念行业的充分认可,也以标准满足市场的需要。孙继祥表示,更深层面上,社会各界对皇沟未来在馥香风味的打造上有一份“期望”,而皇沟酒业接力标准前行,探索至美之境。

  可以看出,皇沟人不但怀有传承大师酿艺的“初心”,在风味创新探索上,坚定拥抱“长期主义”。

  “长期主义”是酒业的关键词。但它不是单纯靠“时间足够”就能赢,是要实打实地、一步一个脚印去做,通过长期坚持做一件正确的事,在不断的小胜中达到核心能力积累,拿到时间的复利,创造出具有长远意义的价值。

  皇沟正是如此,它承载的“长期主义”,再创行业价值标杆,获得了各界人士对其认可和期待。

  皇沟酒业植根于汉兴之地,有大自然赋予优质资源,有传统文化营造的浓郁氛围,有皇沟人的长期主义和工匠精神,相信皇沟酒业一定能够行稳致远。(文章来源:微酒)